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オーク樽を使い野生酵母で発酵、熟成させました。
無濾過で瓶詰めし、その際少量の酸化防止剤を添加しています。
　ソーヴィニョンブランならではの香り・味わいに樽発酵ならではの複雑さが特徴です。
2024は軽やかなワインでしたが、2025はしっかりとした厚みを感じられる仕上がりです。
(文:ミリボーテ中根さん)

※こちらの商品はご注文につき３本までとさせていただきます。