kifutato wines(原山農園きふたと)さんのご紹介はこちら

アルコール分：10％
容量：750ml
品種：甲州85％（富士見町産、収穫10/20)
　　　ソーヴィニヨン・ブラン15％(富士見町産、収穫10/15)

　　　　 醸造：除梗破砕したソーヴィニヨン・ブランを18時間スキンコンタクトし、全房の甲州とともにプレス。
一晩静置し重たいオリを引いた後、ステンレスタンクにて少量の乾燥酵母を用いて発酵させ、
オリ引き後に8か月ステンレスタンクで熟成、7月上旬に瓶詰をしました。

特徴：お隣の富士見町のぶどうを買わせていただきワインにしました。
カボスやレモン、グレープフルーツなどの爽やかな柑橘の香りがあり、冷涼地ゆえのシャープな酸が全体を引き締めています。
お料理に寄り添うすっきりとした甲州です。
（文：きふたとさん）

※こちらの商品はご注文につき２本までとさせていただきます。