断崖絶壁の地プリオラートで造られる、ビオディナミ農法によるパワフルかつエレガントな赤ワイン 収穫においてブドウは15kgの小さいカゴに入れてすぐに5℃で冷却。ステンレスタンクにて25℃に温度管理をしながら発酵。品種別にルモンタージュしながら約20日間のマセラシオンを行います。 フランス産とアメリカ産の300Lと400Lのオークにてマロラクティック発酵後、 12ヶ月間オリと共に熟成。 瓶詰は月の暦カレンダーに従い行っています。 こんがり焼いたトーストやビスケットのようなアロマにブラックベリージャムとバニラエッセンス香、濃厚でなめらかな舌触り。完全無農薬栽培、ビオディナミ農法。サクラアワードダンヤモンドトロフィー受賞！ （文：インポーターさん）