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手除梗で葡萄の実だけを取りはずし、そのまタンクへ。野生酵母で発酵させた後にプレス。
フレンチオークの古樽で6か月熟成。無添加・無濾過のワインです。
酸化防止剤無添加ですので、ワインの保存は15℃程度の冷暗所にてお願いします。
2025ヴィンテージは完熟した葡萄からくる優しい口当たりが特徴です。
アルコール度数12.5％　コルク栓。
委託醸造先　テールドシエル
(文:ミリボーテ中根さん)