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柑橘やハーブを思わせる爽やかな香りと、みずみずしい果実味が広がります。
伸びやかな酸が全体を引き締め、清々しく透明感のある味わいの白ワインです。
真鯛のカルパッチョ・帆立のマリネ・白身魚のグリルレモンソース・生牡蠣・海老とアボカドのサラダ・
山菜の天ぷら・アスパラガスのグリル・ヤギのチーズ・モツァレラとトマトのカプレーゼ・
ハーブチキンや山菜料理など素材の持ち味を生かした料理と相性が良いです。
（文：八ヶ岳はらむらワイナリーさん）