ドメーヌコーセイさんのワイナリー紹介はこちら!
長野県塩尻市片丘地区の自園産メルロを使用。 ステンレスタンクで発酵後、そのままMLFを実施。その後、フレンチオーク70%、アメリカンオーク30%で約2年間の樽育成。 今すぐ飲んでも楽しめますし、更に数年瓶熟成させるとよりおいしくお召し上がりいただけます。(文:ドメーヌコーセイさん)