香川県三豊市の契約農家「白いの実ファーム」さんとのコラボワイン。
瀬戸内海にほど近く広々とした地形は小高い山に囲まれ、周辺地域が雨でもこの地域は晴れるほど日照に恵まれてます。
2024はその影響がひどく、日焼けや水分不足に見舞われましたが
その分厚みと落ち着きを得ながら、優しさと沁みこむ滋味をそのままに登場です。
ふんわり香る綿あめ すももの甘露煮
入り口は優しいまま 果実はたっぷりと
複雑にじんわり広がる滋味に
ほどよい渋味が心地好い
(文:Natan葡萄酒醸造所・井下さん)
| ボディ | 甘さ | 酸味 | 果実味 | 複雑さ | 樽香 |
|---|---|---|---|---|---|
| 3 | 3 | 3 | 4 | 3 | 1 |