
フレンチオークにて約 14 ヶ月間樽育成し、瓶詰後セラーにて約 4 ヶ月間瓶熟成させました。
果実味豊かな香りとバランスのとれた樽香が感じられ、凝縮感のある味わいと
滑らかなタンニンが口中に心地よい余韻を与えてくれます。
日本ならではの凛としてエレガントなワインに仕上がりました。
2021年産のIceberg圃場のブドウは凝縮感があり、Framboise Vanille 圃場は骨格がしっかりしていました。
この 2 圃場のワインをアサンブラージュすることにより、ボディのある長熟タイプのワインに仕上がりました。
飲み頃予想は、2025 年以降と推測しています。
(文:ドメーヌコーセイさん)
※こちらの商品はご注文につき3本までとさせていただきます。
| ボディ | 甘さ | 酸味 | 果実味 | 複雑さ | 樽香 |
|---|---|---|---|---|---|
| 4 | 3 | 3 | 3 | 5 | 4 |