なかだ農醸さんのヴィンヤード紹介はこちら

東御市出場にある2カ所の圃場で栽培した、5品種のワインブドウを一つのタンクにて混醸。
果皮から香りを抽出するため、短時間のスキンコンタクトを実施。
収穫年の気候によってセパージュが変わる、まさに収穫年を表したワインです。
抜栓直後の、白桃やライチの香りから、時間の経過で黄桃や煮詰めたシロップ様の香り。
揚げ物などの料理はもちろんのこと、軽いスナックなどとも、お気軽にお楽しみいただけるワインです。
(文:なかだ農醸中田さん)