ヴェレゾンノートさんのヴィンヤード紹介はこちら

日本では栽培者が少ないイタリア品種のネッビオーロ。
色は薄めですが、豊かな酸味とタンニンが特徴でイタリアの王様ワインを造る品種です。
私たちはネッビオーロがやりたくてワインづくりを始めました。
2019 年、まだ5年目で若木ですが念願のネッビオーロ単体のワインを仕込み、5年熟成しました。
醸造はクラシカルなスタイル。クリーンでフレッシュ、優しい味わいのネッビオーロとなりました。
色合いは薄いですが、レンガ色を帯び、熟成したニュアンス。味わいはネッビオーロの特徴がよく出ています。
溶け込んだなめらかなタンニンがあるのでお肉料理などにぴったり。
料理によく合う、エレガントな日本のネッビオーロの味わいをお楽しみください。
(文:ヴェレゾンノートさん)

※こちらの商品はご注文につき3本までとさせていただきます。