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【塩尻の至宝 Ⅴ】
ぶどうから樽まで「オール塩尻産」で挑んだ渾身の作。
市内産のみずならを用い塩尻出身で日本屈指の樽職人が樽を制作。
その中で自社畑産若樹メルロを熟成。
「ジャパニーズオーク」みずなら樽特有の白檀や伽羅を思わせるほんのり甘く円い、
和や雅を感じる香りと味わいに、すぐりのような酸味が追随。日本ワインを訴求する作品です。
750ml　　ALC. 14,0%

畑：塩尻市郷原（自社畑）
特徴：辛口、フルボディ、みずなら樽熟成、白檀や伽羅の香り、すぐりの酸味
合う料理：牛ステーキ、ジビエ（鴨、鹿など）、すき焼き、蒲焼、照焼、チョコレート、など
（文：ドメーヌスリエさん）