
【果実味みなぎる Ⅳ】
若樹メルロのノンバリック(樽熟成していない)版。樽香が苦手な方におすすめです。
ドライプルーンや黒ベリーの香り、いきいきとした濃厚な果実味が特徴で、ボディに現れています。
酸は軽めで後から来るタンニンと調和し、洋食向きの作品と言えます。
牛肉料理や煮込み系の料理によく合います。
750ml ALC. 14,0%
畑:塩尻市郷原(自社畑)
特徴:辛口、フルボディ、ドライプルーンや黒ベリーの香り、濃厚な果実味、酸軽め
合う料理:牛ステーキ、ハンバーグ、牛シチュー、鶏の赤ワイン煮、など
(文:ドメーヌスリエさん)
| ボディ | 甘さ | 酸味 | 果実味 | 複雑さ | 樽香 |
|---|---|---|---|---|---|
| 4 | 3 | 3 | 4 | 3 | 1 |