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自社畑である柿沢ヴィンヤードのシラーを100%使用。 2018年は収穫期である10月の好天と適温にめぐまれ、完熟したブドウが収穫されました。 プルーン、シナモンなどの甘い香りに上質な果実味とタンニン。 酸味も控えめでバランスの良い味わいです。 (文:ワインショップfun)