20世紀初頭からぶどう栽培をはじめ、塩原家親子三世代によって培われてきたワイナリーさんです。
信濃ワインさんでは塩尻でしか作れないものをという考えのもと、新たな試みにもチャレンジされていらっしゃいます。
スパークリング赤はおそらく世界で最初に造られたという、瓶内二次発酵のコンコードスパークリング！
また地下セラーにてクラシックを聞かせて熟成させた、交響曲シリーズも代名詞でしょう。

こちらの1本はメルロ主体でベリーＡをブレンド、柔らかな果実味のあるワインです。
タンニンも適度にあり様々な料理に合わせられる赤ワインです。（文：NAKAMURA）