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グラスに注いだ瞬間、華やかで甘い香りが立ち昇り、2025年ヴィンテージの凝縮したシャルドネのポテンシャルの高さがうかがえます。 ハチミツ、桃、パイナップルや熟した柑橘系の香りが多層的に感じ取れ、美しい酸味と豊かな果実味が口中に広がります。 フレッシュで爽やかな余韻が心地よいワインに仕上がりました。 〇相性の良いお料理 鯛のカルパッチョ、ささみと大葉のフリット、チキンカツ など (文:高畠ワイナリーさん)