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高山村産シャルドネとソービニヨンブランをそれぞれステンレスタンクで発酵させ、
約1：1でブレンドしました。
シャルドネ由来の青リンゴの香りと、ソービニヨンブラン由来の
グレープフルーツのような柑橘の香りとハーブを思わせる爽やかなニュアンスが感じられ、
軽やかで生き生きとした味わいが広がります。
『星降る』はワイナリーのある原村が『星降る里』であることにちなんで名づけました。
白身魚のカルパッチョ・シーフードマリネ・信州サーモンのマリネ・
香味野菜のサラダ・鶏肉のハーブソルトソテーなどと相性が良いです。
爽やかな酸味が魚介やハーブを使った料理と調和し、食事の味わいを引き立てます。
（文：八ヶ岳はらむらワイナリーさん）