2025年はブドウの生育にとって天候に恵まれた大豊作の年でした。
例年以上の量がとれることは良いことばかりではなく、
増えた分のブドウの受け口がなく困る農家さんもいらっしゃるのが現実です。
そのような農家さんを少しでも減らしたいという思いから、毎年仕込んでいる
品種を例年以上に受け入れたほか、これまで扱ったことのない品種も数種引き受けました。
結果的に辛口ワインで表現するのは難しい品種もあり、
数年ぶりに甘口の白ワインを造る判断をしましたが、これが正解でした。
以前造っていた甘口白ワインよりも、品のある仕上がりで美味しいと弊社スタッフからも好評です。
ワインはちょっと…というそこの貴方！騙されたと思って、是非一度お試しください！
（文:ヒトミワイナリーさん）