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塩尻市特産のナイヤガラを早摘みし醸造しました。
フォクシーフレーバーが抑えられ、⽢やかな⾹りとすっきり⾟⼝の飲み⼝。
バランスのいいワインに仕上がっています。
今年はほんのり⽢酸っぱさの感じられる味わいです。
色：澄んだ淡い⻨わら色
香り：⻘リンゴ、ライム、かりん、パイナップル、バナナ、アカシア、ユーカリ、⽕打⽯、はちみつ
料理：桃のカプレーゼ、ホタテとベビーリーフのカルパッチョ

（ベリービーズワイナリーさん）