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あじむの丘農園で栽培されたプティ・マンサンを利用し、ステンレスタンクにて低温でじっくりと発酵させました。
艶があり輝きのあるイエロー。黄桃、アールグレイ、金木犀のような華やかで上品な香りが豊かに広がります。
アタックは強く、熟れたオレンジのような果実のニュアンスが感じられ、力強い味わいの印象です。
熟した果実の余韻が心地よく続きます。
（文：安心院葡萄酒工房さん）