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「山葡萄由来の野性味とうまみ」
久住山麓に自生する山葡萄と、メルロー種を交配育種されたオリジナル品種『EBONY』。
(以前まで『くしふるの夢』という品種名でした。
フルボディタイプで漆黒ともいえる深い黒。
山葡萄由来の黒い果実感、黒コショウのようなスパイス感、独特の野性味のある酸とうまみが特徴になっております。
こちらはドライにした辛口タイプです。(ポリフェノールが多分に含まれています)
(文:久住ワイナリーさん)