ヴィラデストワイナリーさんのワイナリー紹介はこちら

ヴィラデストワイナリーがある東御市・田沢地区の自社畑の一部では、2006年より
合成農薬を使わずにブドウを育てています。
その畑で収穫されたメルローを、ブドウに自生する自然の酵母で発酵させ、無濾過で瓶詰め。
酸化防止剤の使用も抑えた“ナチュール系”赤ワインです。
正統派のヴィニュロンズリザーブとは趣の異なる、「優しい」個性と魅力が感じられるワインです。
樽熟成約1年半。
（文：ヴィラデストワイナリーさん）