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2022は前作までと似て非なる軽やかな仕上がり。甘い吟醸香がしますが味は辛口。
竜眼に近いニュアンスで、日本酒の合う料理によく合います。
また、餃子や肉まん、中華料理の点心にもピッタリ。
気軽に楽しめるので普段飲みにどうぞ。抜栓してからの変化も楽しめます。

畑：塩尻市
特徴：辛口のナイアガラ、竜眼に近いニュアンス、甘い吟醸香、軽やかな仕上がり
合う料理：寿司、海鮮丼、焼魚、おでん、焼鳥（塩）、餃子、点心
日本酒の合う料理に、普段飲みに
（文：ドメーヌスリエさん）