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信州の厳しい冬から、花ばなが華やかに咲き始める春先北アルプスに残る雪の白と透き通るような水色の空。
色のない世界からサクラやスイセンなどの花が鮮やかに色づく季節をこのボトル全体でイメージしています。
是非、気持ちの良い気候の中、外に持ち出してお楽しみください。

2022年は塩尻市桔梗ヶ原の棚で友人が栽培する品質のよいメルロを使用しています。
バルーンプレスの中でマセレーションを数時間行ってから優しくプレスをしました。
春から夏にかけて愉しんでいただけるように酸を意識した作りでキリっとドライな仕上りです。

色 : 紫がかったチェリーピンク
香り : すもも、さくらんぼ、イチゴ、ヒヤシンスの花、糖蜜の甘い香り。
ほのかに残るガスが舌にピリッと刺激を与えます。酸味と苦味、ピリッと感が相まって味わいを引き締めます。
後味にの香ばしい香りと苦味があり余韻は中位。色味と香りの華やかさとは裏腹にマスキュランな味わい。
この香ばしさはローストしたお料理に合いそうです。ローストチキンorポーク。ハーブ効かせたミートローフ
（文:111VINEYARD川島さん）