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111VINEYARD（111ヴィンヤード）
代表の川島さんは塩尻ワイン大学の一期生でいらっしゃり、ぶどう栽培のほか、
農産物の加工所など様々な事業に携っておられます。
地元塩尻市で開校される塩尻ワイン大学の話を聞き、農業が将来の生活の一部になればとワイン造りを志されます。
卒業後は、川島さんのお人柄でしょう、良い土地、苗木に恵まれ、ぶどう造りをスタート。
圃場は洗馬地区にあり、111ヴィンヤードと名づけられています。
ヴォータノワインさんの畑の一段上の地層で、かつて海底にあった地層のためミネラル分が豊富。
現在はメルロー、シャルドネ、コンコード、ナイヤガラを栽培。
凝縮感を感じるワインからはポテンシャルの高さが伺えます。
現在は同市ベリービーズワイナリーの醸造責任者も努められていらっしゃいます。
概要
会社名：United Sake Consulting（111VINEYARD）
住所 ：長野県塩尻市 宗賀 3132-1
Eメール：poppet@wine.plala.or.jp
公式ホームページ：https://111vineyard.shopinfo.jp
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