黒い果実やホワイトペッパーを思わせるスパイシーな香りが感じられ、心地よい酸味と果実感が調和したワインです。
このワインは長野県上田市丸子地区の陣場台地にある自社管理畑「椀子ヴィンヤード」のブドウを使用しています。
スペアリブのロースト、軽く山椒を振ったウナギの蒲焼などと合わせてお召し上がりください。（文：シャトーメルシャンさん）