矢沢加工所さんはもともと農家のお嫁さん達が、農場で採れすぎてしまい廃棄されそうな規格外のお野菜（余剰野菜）などを売り歩くようになったのがはじまり。
現在は、手作り、無着色・無香料、地元素材にこだわった加工所として活動していらっしゃいます。
手作業で果物の悪い部分を丁寧に取り除いたり、ぶどうの皮と実の間のどろっとしたところを残さずジュースにする製法で作られていたり。
その日の素材の糖度や酸度により味が少し違うこともありますが、ワインと同じでそれはそれで畑ごとの個性！
小さな加工所だからこそ個性あるジュースになります。
贈り物にも喜ばれる矢沢加工所さんのジュースをぜひ試してみてください✨
その他、ジャムやみそなどもありますよ。（文:ワインショップfun）