地動説に基づく「宇宙の中心は太陽だ」という意を持つネゴシアンでジェームス氏と中川さんが設立しました。
南仏ヴァントゥー、小石が混ざる粘土石灰土壌で地元の生産者が育てた6品種を除梗後
グラスファイバータンクで18日間醸し・発酵後プレスし、6ヶ月熟成しました。
ゴールドの外観、アプリコットのコンポートのようなフルーティなアロマが拡がります。
ジューシーな口当たりに、少しの苦味がアクセントとなり、全体のバランスを引き締めています。
（文:ワインショップfun）