地中海沿岸、ラングドック地方のレジニャン・コルビエール村にて1940年代よりぶどう栽培をはじめた
ヴィアラード家は、加盟していた協同組合から1998年に独立して自社ビン詰めを開始しました。
2000年に3代目のクロード・ヴィアラード女史が継承し、メゾン「レ・ドメーヌ・オーリオル」を設立。
以降、「ぶどう畑とワインが好きで好きでたまらない」という彼女の情熱と献身によって、
大きな発展を遂げることになりました。
　今日このメゾンは、認証を受けたビオロジック栽培およびビオディナミの畑を含む73ヘクタール
の自社畑を所有する他、70栽培農家合計1500ヘクタールにおよぶ契約栽培畑を擁します。
ISO9001（品質マネージメント規格）を取得した最新鋭醸造設備より生まれるそのワインは、
フランスの多数のレストランやワインショップで販売されている他、輸出先も40ヵ国を数え、
ラングドックを代表するメゾンのひとつとして世界中から注目される存在になっています。
　「アトラプ・モワ・シ・テュ・プー」（捕まえられるものなら捕まえてみて）は、
アルバリーニョやシュナン・ブランといったラングドック地方では珍しい品種の
ワインやオレンジワインなどを展開する新シリーズです。

Vin de France。ソーヴィニヨン・ブラン40%、ミュスカ30%、ヴィオニエ15%、
グルナッシュ・ブラン15%のブレンド。
ガール県のヴェルジェーズ、コドニャン、エマルグ各村の畑より。
合計10ha。石灰質・砂岩質土壌。平均樹齢20年。ビオロジック栽培（「ECOCERT」認証）。
収量は70hl/ha。除梗率10%。
ステンレスタンクで10日間マセラシオン発酵させたオレンジワインです。その後6ヶ月間熟成。
ラベルに描かれたハリネズミは、17世紀に活躍した国民的作家
ジャン・ド・ラ・フォンテーヌの高名な寓話をモチーフにしています。
（文:ワインショップfun）