ドメーニレ・サハティーニは2003年に女性醸造家のアウレリア・ヴィシネスク氏によって創業されました。
ワイナリーと畑はムンテニア地方のデアル・マーレ地域の中央にあるミジル（Mizil)村近郊にあり、畑は合計で82haを所有。
ここはカルパティア山脈の南の斜面にあたり、コート・デュ・ローヌ地方と同緯度、
ブルゴーニュ地方と同気候で、雨は少なく朝晩の温度差が激しいのが特徴。
葡萄の品質の良さで知られています。
アウレリア氏の哲学はテロワールに強く影響を受けた葡萄を使いかつ、
品種そのものの個性をしっかりと反映させることです。
また環境に敬意を払い、最小限の人の介入で自然に近いブドウ栽培に努めています。

ルーマニアの中でも有名な葡萄産地、ムンテニア地方のデアル・マーレ地区に７haを所有しています。
発酵、醸造共にステンレスタンク。フレッシュな味わいのピノグリージョ。
香りには華やかさがあり、飲み口は丸みがあって優しさのあるところが特徴です。
（文：ワインショップfun）