レス土壌で育つ樹齢10年のピノノワールを手摘み収穫。 醸造は数回使用したオーク樽で行います。 自然な発酵を待ち、14日間かけて行われます。その後12か月の樽熟成をします。 瓶詰め時はノンフィルターで行います。 ラスベリー・ブラックベリーの風味があり、生き生きとしたフレッシュな酸味と タンニンのバランスがとれたワイン。 (文:ワインショップfun)