文献によると南アフリカにおいて最初にワイナリーが誕生したのは1685年のことですが、 ここ『クライン・ザルゼ』のワイナリーとしての記録も古く、
1695年のステレンボッシュ市の 税金徴収書類に、ドイツ人オーナーの名前とワイン700本分の税額の記録が残ってお り、その長い歴史をうかがい知ることができます。
現在の当主はコバス・バッソン氏とマリエット・バッソン女史夫妻で、彼らは1996年にこの ワイナリーを買い取りました。
購入当時は大変小さなワイナリーでしたが、コバス氏は綿 密な地質調査を行い、この地域と土地のテロワールがブドウ栽培において大きな可能 性を秘めていることを確認し、徐々に自社畑を増やし、事業拡大へ舵を取りました。
今 では敷地内にホテルやレストランを備え、産出するワインは数々のコンクールで賞を獲 得しています。（文：インポーターさん）

ステレンボッシュ・３区画：いずれの区画も高樹齢で深みのある味わいの果実が育つ
　　　　　　　　ロバートソン・１区画：フルーツ感やミネラルに富んだ果実が育つ
新樽（400ℓ）60％、2～3年使用樽（400ℓ）40％にて８カ月間とボリュームある仕上がり。
洋ナシ、柑橘類、ライム、果実の花の香りが華やかでロースとナッツなどオーク由来のフレーバー
豊かなミネラルと酸味、樽由来のニュアンスのバランスが良く、シルキーな口当たりで、ライムの余韻を 　　　　　長く楽しめます。 （文：ワインショップfun）