醸造はサッシカイアの女性エノロゴグラッシーニさん ワイナリーはロンバルディア州チェチナから5Kmにある国立公園に隣接した標高 200mの山の中
Pogio Dinocola（ポッジョ ディノコラ）に15ヘクタールを所有。
畑の周囲は原生林に囲まれており、周りからの汚染が全くない素晴らしいロケーションの元、ワイン造りに取り組んでいます。
オーナーは作家の顔も持つアミネ パクラバンさん。
醸造はサッシカイアのテヌータ・サン・グイドでも醸造を担当していた女性エノロジスト グラツィアーナ・グラッシーニさん。
畑では人の介入をできるだけ少なく、無農薬で自然に近い環境にしています。
海由来の堆積岩と火山活動由来の火成岩が混在する畑 石灰岩とチャート(シレックス）が基盤なる海由来の土壌が隆起して丘になった後、
何度かそこで噴火が起こり 褶曲した土地はあらゆる地質の宝庫のような場所でした。
石灰岩、チャート、安山岩~花崗岩タイプの火山岩、硫黄、泥岩などが混在となりもう大変です。

自社畑の厳選されたサンジョヴェーゼとカベルネソーヴィニヨンをブレンド。
しっかりとした骨格とにエレガントなアロマが特徴。赤い果実とプラムの深い香りや 森を思わせるシダやピーマンの香り。
（文：ワインショップfun）