ワインショップfunオリジナルワイン！
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ワイン名 "Until we die... 　－リースリング－"
価格 ￥2800（税別）
品種 リースリング
産地 長野県松本市産
醸造者 （株）ベリービーズワイナリー
生産年 2025年
樽熟成 なし
色調 緑のニュアンスを持つ、透明感のある麦わら色
香り グレープフルーツ、りんご、レモン、洋梨、桃、かりん、アカシア、紅茶、⽕打⽯、ほのかな塩味
料理 ホタテのレモンバターソテー、かに玉の甘酢あんかけ、アジフライ
アカシアの蜂蜜や完熟した桃、かりんを思わせる濃密で甘やかな果実の香りが一気に広がります。
しかしながら、すぐさまレモンやグレープフルーツのような引き締まった酸味が追いかけ、味わいのバランスをとります。
紅茶や火打石のミネラルが全体の輪郭をくっきりと削り出し、余韻長く駆け抜けます。
メリハリがあり、エネルギッシュでダイナミックなリースリングです。
（文：ワインショップfun）