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南陽市上野にて、亡くなった父の農園を守ろうと郵便局の仕事をしながら週末農業を行なっている高橋君。
父から引き継いだ大粒系の藤稔(ふじみのり)高墨(たかすみ)、スチューベン、
サマーブラックの 4 種類のブドウをセミマセラシオン 60 日間行いました。
大粒系特有の甘いストロベリー香が薫りながら本式ロゼ仕込みで生まれた適度なタンニンも感じられ、
食中にも合います。
実はYellowMagicWinery では初のロゼになります。
新たなカジュアルなロゼ発泡ワインをお楽しみください。
（文：イエローマジックワイナリー岩谷さん）