山形県産のデラウェアを使用した白ワイン。
このワインで「まろ〜っと気持ちのイイ顔」になっていただきたいです！
山形県産の完熟デラウェアと早摘みしたデラウェア（通称青デラ）を使用しています。
温暖化の影響をひしひしと感じるここ数年は、果実の爽やかな酸味を味わいに出すことが
難しくなっていますが、早摘みの青デラを使用することで、
完熟デラウェアの濃厚な果実感とアロマに、キレのある酸を感じるワインに仕上げています。
2024年は例年よりも瓶熟成期間を長く経たことで、
充実した果実感が印象的な味わいに仕上がっています。
（文:ヒトミワイナリーさん）