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嘉シリーズの中でも唯一ヴィンテージのあるスパークリングワインです。
華やかでフレッシュな酸のシャルドネ品種をベースに、赤仕込みしたピノ・ノワールをアッサンブラージュすることで、
重厚感と深みのある味わいに仕上がりました。
レモンやりんご、フレッシュないちごなどのアロマに、豊かな果実の味わい。
同時に強くキレのある酸が広がります。
果実やスパイスなど数署の香りと味わいが、細かな気泡とともに幾重にも絡み合います。
＊相性の良いメニュー
生ハム、サンドウィッチ、スパイシーチキン、サーモンサラダなど。
スパイスを効かせたお料理にも相性が良いです。
（文：高畠ワイナリーさん）