山梨県産の早摘みのマスカットベリーAで造りました。
醗酵を終えて1ヶ月程タンクで落ち着かせた後、補糖を行い瓶詰めする事で瓶内二次醗酵ワインに仕上げています。
完熟前のブドウを使用することで、ベリーAの甘い味わいは穏やかで、心地良い泡と酸でスッキリとした味わいです。
さらに低アルコールですので、食事と一緒にお楽しみいただきやすいワインかと思います。
（文：ヒトミワイナリーさん ）