五一わいん(林農園)さんのご紹介はこちら
自社農場のピノ・ノアールを使用し、フレンチオーク樽で熟成させました。 プラムやラズベリーといった赤い果実を思わせるような香りときめ細かな渋みがあります。 馬刺し、鹿肉などのジビエやポークソテーなどに合います。 (文:五一わいんさん)