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高畠町産ベーリーアリカントAを主体に、マスカット・ベーリーAとブラッククイーン種を混醸・ブレンドして造り上げました。
2020ヴィンテージは、ベーリーアリカントAの比率を高めたことで、より濃厚で飲みごたえのあるワインとなりました。
外観はダークパープル。
熟したブラックベリーやプラムのような濃密な果実のアロマに、白胡椒やスミレ、シナモン、バニラのニュアンスが広がります。
口に含むと、落ち着きのある果実の味わいと凛とした酸が、滑らかなタンニンとバランスよく広がり、
余韻には赤いバラを思わせる風味が残ります。
ラムチョップソテー、レバニラ、豚の角煮、鴨鍋、フレッシュチーズのサラダ（ブルーベリーソース掛け）
などのメニューと相性の良いワインです。
（文：高畠ワイナリーさん）