ヴィオニエは仏ローヌ北部原産で穏やかな酸とボリュームある果実味が特徴の高級白ワイン品種。
このワインにはシャルドネと塩尻でも標高が750mと高めの圃場のヴィオニエを使用しています。
外観はディープイエローでディスクは厚め。香りはアプリコットやナッツ、フォーティーファイドワインのような厚みを感じます。
味わいはボリュームある果実味と冷涼な気候を思わせるキレのいい酸、アフターにはほろ苦さも感じる、厚みのあるワインです。
(文:サンサンワイナリーさん)
| ボディ | 甘さ | 酸味 | 果実味 | 複雑さ | 樽香 |
|---|---|---|---|---|---|
| 4 | 3 | 4 | 3 | 4 | 1 |