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ペティアンとは一般的なスパークリングよりも気圧が弱い微発泡ワイン。 柿沢の自社畑のシャルドネを瓶内二発酵という製法で1本1本心を込めて作りました。 光り輝く黄金色、きめ細かい泡。蜂蜜のような甘い香りに柑橘系のさわやかな酸味。 白身魚のソテーなどバターを使った料理などとおススメです。 (文:サンサンワイナリーさん)