コントログエッラに所有するモンテプルチャーノ種を100％使用。
9月中旬頃に手摘みで丁寧に収穫。収穫後除梗してからソフトプレス。
マセラシオン無しで果汁のみ自然酵母でステンレスタンク内発酵、セメントタンクで2～3ヶ月間熟成。
So2は発酵前に極少量を添加。色素が濃く抽出される完熟したモンテプルチャーノを使用している為、
モストのみでも濃い外観をしたロザートです。

ほんのりと甘味が残ったことによりここ数年のVTと比べると果実の当たりの良さ、
味わい全体の充実感と余韻のコクが向上。でも決して甘口ではないのでご安心ください。
酸もしっかりと保有しておりバランスは抜群です。最高のVTになってくれました。
（文:ワインショップfun）