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甲州特有の余韻が心地よいオレンジワインです。 アタックに酸がしっかりとあるが、全体的には優しい口当たりです。
仕込みブドウの半分搾汁し、残りを除梗～破砕後に低温でスキンコンタクトを5日間実施し、
甲州の独特な風合いが出過ぎないように調整しました。
優しい口当たりと存在感のある酸味、甲州らしい厚みのある余韻が楽しめるバランスの良いワインです。
(文:ドメーヌレゾンさん)