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自社畑のシラーを100％使用。黒胡椒などのスパイスやカシス、プラムの香り、優しい果実味と穏やかな酸。
冷涼地のシラーらしいエレガントな仕上がりです。
ラムチョップ、鮭の西京焼きなどお食事と合わせてお楽しみください。
適度な酸で落ち着きのある低重心なシラー。
特徴香である黒胡椒、クローヴのきれいな香りが前面に出ている。
中盤からやや青みが感じられ森林の中で日光浴しているような心地良さを感じる。
酸を含めアルコール度数13.0％とボリュームは中程度。余韻は長くスパイシーかつジューシー。
酸は後から味わいに乗ってくる印象。飲み口は冷涼地のシラーの良さが出ていてエレガント。
（文：ワインショップfun)