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【きらきら、ふくよか】
青りんごやアカシアの花の香りと優しめのぺトロール香、キリっとした程よい酸味。
小石のようなミネラル感も感じます。
きらきらと輝き、重厚でふくよかなボディは心地よい余韻が長く続き、
豊饒な塩尻のテロワールを飲む人の脳裏に映し出します。
1～2年熟成しても面白いかもしれません。
鶏や豚料理、焼魚、お刺身、お寿司、魚介料理、ポテト料理などに合います。

畑：塩尻市
特徴：青りんごやアカシアの花の香り、きらきらした色、ふくよかなボディ、辛口
合う料理：鶏や豚のロースト、シュークルート、キッシュ、焼魚、魚介の天ぷら（海老、穴子など）、
脂ののったお刺身（トロ、サーモンなど）、お寿司、ポテト料理（ポテトサラダ、じゃがバター）、など
（文：ドメーヌスリエさん）