霧訪山シードルさんのワイナリー紹介はこちら
完熟のナイアガラぶどうをそのまま皮ごと自然発酵、6か月間タンク熟成後瓶詰めし、 2年間の瓶熟成を経た後、1本ずつ丁寧に澱抜きを施してあります。 所謂オレンジワインの微発泡です。 無濾過、無清澄、酸化防止剤無添加のやさしい味わいをお楽しみください。 (文:霧訪山シードルさん)