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2021年は秋の降水量が極端に少なく、十分日照時間も得られたことで、
晩熟のメルローにとっては最良のヴィンテージとなりました。
熟したプラムやブラックベリーなどの果実香の中に、チョコレートやスパイシーな香り、
さらに樽由来のバニラの甘い香りを感じ取ることができます。
滑らかな口当たり、豊かでボリューム感のあるしっかりとしたタンニン。
肉付きの良い飲みごたえのあるスタイルに仕上がりました。
＊相性の良い料理＊
ビーフシチュー、ボロネーゼ、鰻蒲焼き、焼き鳥のたれ　など
（文：高畠ワイナリーさん）