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ラズベリーやブラックチェリーの香りに樽のトースト香が合わさり、スパイシーなフレーバーが広がります。アタックは柔らかく酸味が際立ちますが、濃厚で優しいタンニンがバランスを整え、深みのある味わいのワイン。 日本で生み出されたぶどう3品種が織り成す和の味わいをお楽しみください。 *相性の良い料理* ラムチョップソテー、レバニラ、豚の角煮、フレッシュチーズのサラダ・ブルーベリーソース掛け など (文:高畠ワイナリーさん)