喉の渇きを癒すゴクゴク飲める Soif シリーズの赤
山形県産のマスカットベリーAのみを使用しました。
滋賀より約1ヶ月程度収穫の遅い山形のベリーAは、綺麗なアロマと冷涼な酸が印象的で、
その美味しさを素直にワインに表したいと思い、ベリーAのみを使ってシンプルな仕込み方で醸造しています。
2024年も酷暑の影響により2023年と同様に、例年より冷涼感のある酸は控えめですが、
良い塩梅の揮発感が華やかさを持たせています。
温度帯、グラス形状、そんなことは置いといて、まずはゴクッといっちゃってください！
（文：ヒトミワイナリーさん ）