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Yoshie Vineyard（ヨシエ・ヴィンヤード）
Yoshie Vineyardは、長野県塩尻市の片丘地区に位置し、自然豊かな環境の中でワイン造りに取り組んでいます。
代表の吉江豊さんは、東京で家具職人としてキャリアを積んだ後、地元に戻り農業とワイン製造を始めました。
吉江さんは、手作業を大切にし、ブドウ栽培からワイン製造までの一連の工程に深い情熱を注いでいます。
その丁寧な仕事ぶりは、関係者からも高く評価をされています。
赤ワイン用品種は、メルロー、カベルネ･ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド、マルスラン。
白ワイン用品種は、ヴィオニエ、ソーヴィニヨン･ブランなどを植栽されています。
醸造においては、ブドウの状態に応じた適切な収穫タイミングを見極め、可能な限り自然な方法で行います。
補酸や補糖を行わず、ブドウ本来の風味を生かすことを重視しています。
自社の醸造所を設立することも目指し、今後もさらなる独自のワイン造りを追求していきます。